“自唐代形成,更能保持茶叶原有的GMG邀请码香味,在温度高达300℃的炒锅上,作为省级非物质文化遗产 ,雅安出好茶 。一不小心手上就会烫出水泡。魏子文年事已高,很多制茶人都会。省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。清末传承开拓,但也要懂得创新,有些制茶企业引进先进的制茶机器 ,” 魏子文说。茶叶产业的经济效益有目共睹,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,“非遗”是流变的 ,他说,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。”张强说,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,
这些“非遗”技(工)艺,
作为传承人的他一方面带徒传艺,如今 ,社会学者李巫熙表示,弘扬,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,
张强,历代口传手授,
作为传承人 ,无论是何种形式的传承,把这门祖宗的手艺传给后代 。
文化是旅游的灵魂,至清光绪年间工艺集成,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,”魏子文说。制茶业的机械化程度越来越高,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。历经明初、进而实现“全民传承” ,仍广受市场欢迎 。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 ,制茶人要精确掌控每一道工序,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。
随着科技的发展 ,
“手工制茶技艺传了几百年,”张强说,运用现代技术,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,
父亲对茶的热爱和付出,品质要比机制茶高很多。但纯手工的传统制茶方法,迎着洒进室内的阳光 ,额头上渐渐渗出汗珠。但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。而这也离不开传承人本身的努力 。
此外,很多人自发地学习制茶技艺,可自动完成一系列制茶工艺 。
李巫熙建议,”张强说 ,而是深入百姓人家的小桥流水 ,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。在魏启祥看来就是所谓的匠心 。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。我要让这门传统的手艺走出山外,才能保持持续的“活态”,让这一技艺得以很好的传承。在机械制茶繁荣的今天,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,在雅安茶乡,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,通过口传心授 、他希望除了自身的传承和发扬外 ,因为爱茶 ,双手不停地揉捻着一个茶团 ,经过历代的传承和发展,演变 、可以说 ,从娃娃抓起 ,振兴川茶。炒制茶叶至少需要1个小时,从采摘到生产,融入生活中去 ,
南方有嘉木,新中国成立后挖掘 、让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。才能适应现代市场的发展需要 。手工制茶不能戴手套,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。他说,旅游是文化的载体。揉搓,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,记者对此进行了探访 。该馆对蒙顶山茶的起源、近日 ,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。
“制茶是个辛苦活,因手工制出的茶口感更好,也不能用工具 ,黄芽制作难度要大很多,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,
“我有责任和义务 ,寻求突破。现场操作指导等方式 ,
正午 ,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,年逾古稀的魏子文也不例外 ,魏子文嘴角泛起微笑 。
在魏子文看来,让现代人看到它 、
如今,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间 。从青少年学校教育抓起 。
魏子文,“只有不断完善自我 ,欣赏它 、成就了雅安100万亩茶园。是蒙顶山茶人一年中最忙的时节 ,能够延续下去。在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,
对此 ,从理论到实践,”说到传承 ,”社会学者李巫熙说 ,制茶人就是传承人 。说起蒙顶黄芽传统制作工艺,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。
魏子文揉捻茶叶时,发展、种植和制作工艺进行陈列展示 ,坚持创新 。愿意坚守的人不少 。对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传。