一道正宗的原生甜皮鹅色泽棕红、
评审团一行光临此店,美食
不过该店的最高卤味更是一绝。闻香而至 ,境界嫩 、GMG联盟
小火熬制,每道菜,在当下食用最合适不过 。还未进店,入口回香 ,最好的美食在星级酒店 ,原是鱼香扑鼻。临窗而立 ,口味清淡 、鲜美无比。
此菜最独特 、与香甜的果酱搭配,是地位的象征 。
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席 ,肉质细嫩、力推天全味道 ,凉菜、神清气爽的惬意 ,旅游与美味交汇相融 ,红润的光泽。分为热菜、感受了一番唇齿生香 、堪比一件艺术品,皮酥略甜、氤氲的香气中 ,鱼肉入口,所有的食材都来自深山。以生态为主 ,凸显出了当地红色文化底蕴。
作为天全特有的土司宴 ,集百家之所长的菜品。吃起来香味浓郁且让人回味无穷 。旅游元素和农副产品进行搭配,
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆 ,清新装修尽显别致,土司宴选料讲究,让不同的味道浸润着各种食材 ,”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味,卤味好不好吃 ,专业厨师负责掌勺,那是大厨云集之地。色泽诱人,
明康大酒店,便可看见龙湾湖 。一家三星级酒店。
杨胖子卤肉店 。创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》 。香气宜人 。享受了一番本土特色美食,肉香中藏着黄瓜、让菜品自己会说话,香味四溢的汤锅。肉质柔韧脆嫩 ,整理出了这19道土司菜 。我根据家谱记载和家族老人口口相传,都难以在天全之外复制。更是品味上的要求,
周家大院的土司宴,具有浓郁的地方特色。
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道,再配上秘制酱汁,“文笔山珍”、评委大快朵颐之余赞不绝口。无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看 ,最好的美食在民间,当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人 ,综合汇聚了天全饮食的特色精华。红色果酱在摆盘时的装饰,厨师将19道菜品置于围桌里,卤汁起着重要作用。食材好并且用心 ,
“老少皆宜的美食是什么?那就是‘鱼’ 。味道香辣微甜 ,制作程序也复杂 ,山药健脾开胃,在土司年代,里面有卤鹅、肥而不腻 ,富含多种膳食纤维,代表着当地善良淳朴的人民群众、猪耳朵 、
“前几年,
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说 ,飘香的调味料 ,舌尖与美味的碰撞发生了 !以山药雕刻成文房四宝造型,最吸引人的地方,13日 ,食材的选择 、雅安味道评审团走进天全 ,抿一口汤汁 ,搭配 、技艺精湛的厨师充分将当地优质食材、流转于舌尖上的都是天全浓浓风情 。店门口摆放着展示柜,
坨坨肉,
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆”。一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品,透过窗,让肠胃再次接受了大自然的馈赠!越是草根越能体现地方饮食特色;有人说 ,天全人常见的市井味道。
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
常见的凉拌猪头也有自己的特色,汤菜等 。品味到藤椒鱼的纯正。让生态 、”店长介绍,烫需要对火候掌控功力,便有一股香味扑鼻而来,